Sabina Rusnac – aleg echilibru între alimentație, sport și gândire pozitivă!

Arome Bio nu este doar un magazin fizic și online cu produse BIO, dar și un informator în domeniul alimentației și îngrijirii corporale corecte și sănătoase. Încercăm să fim cât mai utili pe siteul nostru, de aceea îți mulțumim că ne vizitezi cu regularitate. Astăzi, adăugăm un nour articol în rubrica OAMENII AROME BIO, acolo unde discutăm cu persoane publice, care involuntar sau cu mult efort duc un mod sănătos de viață.

Despre obișnuințele corecte în acest sens, am discutat cu Sabina Rusnac – soție, dublu mămică și un blogger pasionat de gătit, ce e important – sănătos!


Dacă te-ai putea caracteriza prin 3 rețete, care ar fi acestea? (succint)

Clătite americane cu dovleac / Tartina cu avocado și ou poșat
Hummus classic
Dorada la cuptor cu legume


Ce reprezintă pentru tine modul sănătos de viață și ce te-a determinat să îl abordezi?

Un mod sănătos de viață, înseamnă pentru mine un echilibru între alimentație, sport și gândire pozitivă. Sunt pasionată de nutritiție și mâncare sănătoasă încă din copilarie, de când mama mea a cumpărat niște cărți de profil naturist și culinar, în care erau explicate beneficiile unor plante și alimente vegetale. Fiind fascinată de puterea naturii, am început să beau ceaiuri din plante și să consum foarte multe crudități. Mai departe lucrurile au evoluat de la sine: au fost perioade scurte în care am experimentat veganismul și chiar raw-veganismul, perioade în care am fost vegetariană, iar acum, îmi place să cred, că am ajuns la un echilibru personal în ceea ce privește alimentația mea.

Cât de mult respecți regimul alimentar corect și dacă îți organizezi cheat day?
Nu am niște reguli stricte după care să mă conduc zilnic. Mănânc intuitiv, iar dacă poftesc tare la ceva mai puțin sănătos – îmi permit. Nu îmi organizez zile de cheat day, dar recunosc că în weekend sunt mai indulgentă față de stilul de alimentație pe care îl am.

De cât timp ești activă online pe blogul tău bobulverde.eu?
Pe Instagram și Facebook – din ianuarie 2018, dar bobulverde.eu a fost lansat abia în iunie și continuă să mă bucure cu succesul pe care îl are.

De unde a pornit ideea și ce te face atât de curioasă în domeniul gătitului sănătos? La tine pe blog găsim mereu rețete noi și delicioase.
Ideea blogului a venit dintr-o simplă necesitate de a aduna toate rețetele într-o “carte” online, cu toate detaliile și sfaturile pe care am dorit să le ofer. Cu alte cuvinte, ajunsesem să vreau să ofer mai mult decât încăpea sub o poză pe Instagram. Atunci când am început să postez ce mâncam, pe rețelele de socializare nu am bănuit că voi ajunge să mă numesc blogger culinar, într-un timp atât de scurt.

Suntem în plină toamnă, ce preferi să gătești în acest sezon? Cu ce suplimente sau superalimente naturale le combini?
In sezonul rece, prioritate au rețetele din ingrediente specifice anotimpului: dovleac, rădăcinoase, broccoli și boboase etc. O predilecție am pentru supele călduțe, menite să ne încălzească și să ne țină saț, pentru că în perioada rece organismul nostru cheltuie mai multă energie pentru a-și menține temperatura bazală. Folosesc scorțișoara, turmericul, ghimbirul etc. Suplimente iau primăvara și iarna – din astea cu multe vitamine.

Ai renunțat la carne sau care este rolul ei în alimentația ta și a familiei tale?
Nu am renunțat la carne în totalitate, dar simt că mi-ar fi ușor să fac acest pas, deoarece ea ocupă cam 10% din meniul meu. Consum carne ocazional, dacă este pregatită după vreo rețetă specială. Acasă, gătesc carne (de pasăre și vițel, porc nu mai cumpar demult pentru familia mea. Spre exemplu dacă fac o mămăliguță cu friptură pentru cină, eu mănânc mămăliga cu brânză sau cu omletă.

Suntem curioși ce cărți din domeniul alimentației sănătoase ne poți recomanda?
Aș zice că recomandările mele de cărți de nutriție nu sunt prea obiective. Pentru cineva o carte este bună, pentru altcineva – nu. Depinde care este mesajul pe care vrei să-l auzi. Pe mine m-au influențat cărțile Mihaelei Bilic Sănătatea are gust și ABC de nutritie, Studiul China, seminarele online de pe Youtube ale lui Călin Mărginean, filmele documentare Forks over knives, Cowspiracy etc. În urma acestora, am luat propriile decizii privind alimentația mea și am decis să mă hrănesc echilibrat (adică de toate câte puțin) cu prioritate pe legume, boboase, cereale și fructe – nu cred (și nici nu vreau) că aș putea trăi fără ouă și pește în toată această ecuație.

Ai încercat cosmetica eco, vegană? Dacă Da atunci care sunt produsele?
Sunt foarte atentă la ceea ce pun pe pielea mea, din acest motiv pot să dau sume exorbitante pentru o cremă de față sau de ochi. Optez pentru brand-uri certificate Ecocert, Cosmos etc. Pentru a mă asigura că produsul respectiv conține minimum 95% ingrediente naturale și/sau Bio.

Ești clienta noastră de ceva timp și vrem să te întrebăm ce produs cosmetic sau alimentar îți apare în minte atunci când spunem Arome Bio?
Cu siguranță untul de arahide, deoarece este un produs calitativ, fără ulei de palmier și zahăr, ceea ce îl diferențiază de unturile de arahide din comerț. Nu știu dacă mai gasesc undeva unt de arahide 100% natural în Chișinau decât la Arome Bio.

Și pe final, o întrebare banală, dar care încă este actuală într-o lume cu obezitatea și problemele digestive la ele acasă:
Care ar fi minim 2 motive de ce ar fi bine să ne alimentăm cât mai natural?
1. Pentru că trăim într-o lume poluată și la maximum chimizată, iar toate acestea cauzează imunitate scăzută și chiar rezistentă la medicamente, etc. De aceea, ar trebui să ne hrănim corpul calitativ, cu alimente antioxidante care să ajute organismul să lupte cu infecțiile și bolilele actuale.

2. Dacă noi ne vom alimenta cât mai natural și îi vom educa și pe copiii noștri în același stil alimentar, vom crește generații de oameni mai informați, mai conștienți de faptul că organismul lor este ca o mașină, a cărei motor nu va funcționa eficient dacă nu îi vei turna cel mai calitativ combustibil.

Bliț:

1. Ruj sau Creion? – Ruj
2. O săptămână de alimentație sănătoasă și apoi un Cheat Day sau O săptămână de alimentație sănătoasă, dar câte un pic de cheat minutes zilnic? – A doua variantă!
3.
Cafea sau Ceai verde? – Ceai, categoric!
4. Cu zahăr sau fără? – Fără!!!
5. Ulei de cocos sau ulei de masline? – Cel de măsline! 

Provocarea noastră:

Echipa Arome Bio își provoacă clienții să adopte un mod sănătos de viață, mai cu seamă intervievații. Astfel, Sabina a fost provocată, pentru 21 de zile, să renunțe la zahăr și miere! Să îi urăm succes …

Așteptăm impresii pe pagina sa de Instagram @sabinarusnacblog , dar și pe @aromebio.

Shopping Cart
Scroll to Top