Vrei sa-i uimesti pe cei dragi cu clatite deosebite? Iata mai jos o reteta simpla de clatite verzi (ce contin superalimentul Matcha!):
Partea 1: clatitele
INGREDIENTE
- 1 cană cu făină (de hrișcă, de preferinta)
- 1 cană cu lapte vegetal la temperatura camerei
- 1/2 cana cu apa calda
- 4 oua la temperatura camerei
- 1/4 cana cu zahar
- 4 linguri de ulei de cocos sau unt topit
- 2 linguri de pudra matcha
- un vârf de cuțit de sare
- ulei de nucă de cocos, pentru gătit
MOD DE PREPARARE
1. Se cerne faina, pudra matcha, sarea, zahărul într-un castron mare.
2. Amesteca cu blenderul laptele, apa, ouale si uleiul. Toarna peste el jumătate din amestecul de făină de mai sus. Odată încorporat, se adaugă si restul de amestec de făină.
3. Puneti 3 linguri de aluat în tigaie, intindeti si rotiti cu lingura pentru a forma o clatita mare, rotunda si uniforma.
4. Se lasa 30 – 60 secunde in tigaie, pana cand marginile clatitei devin auriu-maroniu. Ridicați ușor clatita pentru a o intoarce pe partea celalata si la fel, lasati 30-60 secunde. Procedati la fel cu celelalte clatite.
Partea 2: ciocolata
INGREDIENTE
- 2 cesti de lapte vegetal
- 1 ceașcă sau 175g de ciocolată neagră
- alune prajite, pentru garnitură
1. Încălziți laptele la foc mediu intr-un bol pus deasupra unui castron cu apa la foc.
2. Odată ce laptele începe să se încălzească, adăugați ciocolata și amestecați până când este complet încorporata.
4. Turnati ciocolata peste clatite in linii fine și presarati-le cu alune.